Description: 3.1.6. La qualité du plan d’affaires proposé (5 points) Le soumissionnaire déposera son plan d’affaires reprenant chacun des volets suivants dans une note de 10 pages maximum A4 (interligne normal, Times New Roman, 11), hors tableaux, plans et illustrations : - Un volet investissements reprenant ; - une esquisse d’aménagement globale du site permettant au pouvoir adjudicateur de comprendre : l’organisation générale du site et des bâtiments les modifications apportées au bâtiment existant les constructions prévues etc. - un estimatif du coût des travaux et des investissements ventilé en fonction : des différents espaces du mobilier Etc. Les documents comprendront toutes illustrations utiles (croquis, photos d’exemples, etc.) permettant au pouvoir adjudicateur de se forger une opinion précise des intentons du soumissionnaire. - un volet ressources humaines, listant les ressources humaines que le soumissionnaire entend affecter au projet. Il décrira brièvement l’ensemble des fonctions et les besoins ETP par fonction proposée ; - un volet politique de prix (tarifs), les horaires et le calendrier d’ouverture; - un volet promotion (cibles de clientèle et façon dont ces cibles seront atteintes); - un volet HORECA - un compte d’exploitation prévisionnel. Ce compte comprendra un détail du chiffre d’affaires par type de produits et de publics (Horeca, événements, sponsoring, …) ainsi que les postes de charges (achats, ressources humaines, amortissements, services et biens divers (assurances, nettoyage, frais généraux, énergie maintenance, promotion/communication, …)). Le soumissionnaire identifiera également ses besoins en trésorerie, sur base trimestrielle pour la première période d’exploitation (années 1 à 3) uniquement. Les hypothèses retenues pour établir ce plan seront exposées et justifiées. Le soumissionnaire précisera également, dans cette note, les sources de financement dont il disposera pour mener à bien l’exploitation du site selon le projet qu’il propose et suivant les deux périodes exposées ci-avant. Un soumissionnaire qui proposerait un compte d’exploitation prévisionnel non crédible verra son offre déclarée irrégulière.