Deze mededeling heeft betrekking op de publicatie van een:  SOCIALE EN ANDERE SPECIFIEKE DIENSTEN - OVERHEIDSOPDRACHTEN 
Uittreksel uit de officiële tekst.


I.1. Naam en adressen

Officiële benaming: Fac Similiter VZW
Postadres: Langeveldstraat 151,BE-1180 Ukkel
Contactpersoon: De heer Kenny Malbrecq
Tel: +32 16219630
Fax: +32 16219600
E-mail: kenny.malbrecq@wzcbetlehem.be
Internetadres(sen): www.wzcbetlehem.be 

I.3. Communicatie

Officiële benaming: RVT Nazareth
Postadres: Waterloosesteenweg 961,BE-1180 Brussel
Contactpersoon: Mevrouw Fanny De Man
Tel: +32 23736411
Fax: +32 23756523
E-mail: fanny.deman@nazarethrvt.be
Internetadres(sen): www.nazarethrvt.be 


II.1. Omvang van de aanbesteding

II.1.1. Benaming
Uitnodiging tot indienen offerte - Aanstelling van een cateraar voor het beheer van de grootkeuken en de coördinatie van het cafetaria - Vereenvoudigde onderhandelingsprocedure met voorafgaande bekendmaking 
Referentienummer: 2020/010/KMA
II.1.2. Voornaamste CPV-code: 55523000
II.1.3. Type opdracht: diensten
II.1.4. Korte beschrijving
zie II.2.4
II.1.6. Inlichtingen over percelen
Verdeling in percelen: NEE


II.2. Beschrijving

II.2.3. Plaats van uitvoering
NUTS-code(s): BE1
Voornaamste plaats van uitvoering: RVT Nazareth, Waterloosesteenweg 961 te 1180 Brussel
II.2.4. Beschrijving
Fac Similiter VZW wenst aan haar bewoners, bezoekers en medewerkers een professioneel en goed cateringproduct te leveren, dat voldoet aan de geldende regelgeving, normen en criteria. De aanbesteder verwacht een hoog serviceniveau vanuit de cateraar waarbij de kwaliteit ten allen tijde dient te worden gewaarborgd. De cateraar dient een positieve bijdrage te leveren aan de totaalbeleving van de bewoners, bezoekers, medewerkers en organisatie. De geleverde diensten dienen een meerwaarde te bieden in de huiselijke, gezellige en ontspannen sfeer waarbinnen de bewoners, bezoekers en personeel zich dagelijks bevinden. Rust- en verzorgingstehuis Nazareth (RVT Nazareth) is één van de instellingen van Fac Similiter VZW en heeft een erkenning voor de opvang van 159 bewoners waarvan 150 bewoners in RVT-statuut en 9 bewoners in RH-statuut. In hetzelfde gebouw bevindt zich ook de serviceresidentie Loreto  (SR Loreto), eveneens behorende tot Fac Similiter VZW, met 10 flats. In RVT Nazareth worden ongeveer 150 medewerkers tewerkgesteld en bieden een 20-tal vrijwilligers ondersteuning voor bepaalde activiteiten. RVT Nazareth is een stageplaats waar jaarlijks enkele tientallen leerlingen en studenten stage lopen vanuit diverse opleidingen in het secundair, hoger en universitair onderwijs, alsook cursisten deeltijds leren en volwassenonderwijs. De uit te voeren opdracht ten behoeve van Fac Similiter VZW, RVT Nazareth, omvat onderstaande deelopdrachten: ? De uitbating van de grootkeuken o.l.v. 1 FTE uitbatingsverantwoordelijke  ? De verantwoordelijkheid voor en het toezicht op de bereiding van de maaltijden tot en met de portionering en distributie op de wooneenheden ? De coördinatie en het professionele beheer van de activiteiten in de cafetaria ? Het verzorgen van recepties, evenementen en feestelijkheden ? Het (technisch) onderhoud van de keukenapparatuur en andere apparatuur dewelke betrekking hebben op de deelopdrachten van deze opdracht (bv. koffietoestellen, waterfonteinen) ? De algemene kwaliteitscontrole van levering tot bedeling op de eenheden en in de cafetaria, het organiseren van de nodige HACCP audits en bacteriologisch onderzoek ? Het bestellen en het leveren van voedingsmiddelen, dranken en non-food artikelen aan de grootkeuken en cafetaria ? Het bevoorraden van de verschillende interne afdelingen  ? Het verzorgen van koffiefaciliteiten op de verschillende interne afdelingen ? Het beheer van de drinkwaterfonteinen De uitvoering van de opdracht dient te geschieden op het volgende adres: RVT Nazareth, Waterloosesteenweg 961, 1180 Brussel. Het beheer van de grootkeuken en de cafetaria en de opvolging van de kwaliteit bij de bereiding en bediening van de maaltijden gebeuren met de infrastructuur en met het personeel ter beschikking gesteld door de aanbesteder (eventueel aangevuld met personeel van de inschrijver). De geleverde goederen dienen te beantwoorden aan de criteria hierna opgesomd in het bestek. 
II.2.7. Looptijd
48 maand(en)



III.1. Voorwaarden voor deelneming




IV.2 ADMINISTRATIEVE INLICHTINGEN:
IV.2.2 Termijn voor de ontvangst van blijken van belangstelling 2020-12-07 12:00
IV.2.4 Talen die mogen worden gebruikt bij het indienen van inschrijvingen of aanvragen tot deelneming:  NL




VI.3. Nadere inlichtingen
De offertes kunnen alleen elektronisch ingediend worden via de e-Tendering internetsite https://eten.publicprocurement.be/.

VI.4 Beroepsprocedures

VI.4.1 Beroepsinstantie
Rechtbank van Eerste Aanleg, Gerechtelijk arrondissement Brussel
Quatre Brasstraat 13, BE-1000 Brussel

VI.5 Datum van verzending van deze aankondiging
2020-11-10